¿Tienes cerveza en schop en tu bar y tienes problema de espuma?
No hablamos de la hermosa corona de espuma, sino de cuando al servir la cerveza solo sale espuma y casi nada de liquido. Esto puede ser un indicativo de contaminación y un gran problema. Esto no solo retrasa el servicio en tu bar, sino que también afecta la experiencia del cliente, desperdicias cerveza y genera pérdidas en tu negocio.
Causas comunes de un exceso de espuma:
PROBLEMA 1: LA CERVEZA ESTA CONTAMINADA
Si el barril de cerveza esta contaminado, no hay mucho que hacer, la calidad del producto ya esta comprometida desde el origen.
PROBLEMA 2: La linea de dispensado de cerveza esta contaminada
Cuando la línea de dispensado está contaminada, incluso un barril perfecto pierde calidad. Las bacterias y residuos en las líneas generan un pésimo ambiente dificultando el dispensado
¿POR QUE?
¡POR EL AUMENTO DE LA VISCOCIDAD!
La acumulación de bacterias y levaduras en las líneas de cerveza genera una película viscosa (biofilm). Esto provoca una mayor resistencia al flujo de la cerveza, dificultando su paso y causando una presión desigual. Esta viscocidad incrementada puede hacer que la cerveza salga con exceso de espuma o burbujeo inestable.
Y ESTO SIGNIFICA QUE ESTAS DESPERDICIANDO CERVEZA
La espuma descontrolada y flujo irregular, significan una mayor cantidad de cerveza desperdiciada en cada servicio. Además de afectar la calidad del producto final, tu bar o restaurant puede tener mermas significativas de cerveza.
La solución: Mantención y sanitización del sistema de dispensado de cerveza
Si quieres evitar estos problemas y garantizar que cada schop se sirva perfecto, la clave está en una mantención periódica. En ControlBAR Solutions, nos encargamos de limpiar y sanitizar las líneas de cerveza con un servicio profesional que elimina residuos y mantiene tu sistema en óptimas condiciones.
Si necesitas nuestro servicio ¡Contáctanos!
No hablamos de la hermosa corona de espuma, sino de cuando al servir la cerveza solo sale espuma y casi nada de liquido. Esto puede ser un indicativo de contaminación y un gran problema. Esto no solo retrasa el servicio en tu bar, sino que también afecta la experiencia del cliente, desperdicias cerveza y genera pérdidas en tu negocio.
Causas comunes de un exceso de espuma:
PROBLEMA 1: LA CERVEZA ESTA CONTAMINADA
Si el barril de cerveza esta contaminado, no hay mucho que hacer, la calidad del producto ya esta comprometida desde el origen.
PROBLEMA 2: La linea de dispensado de cerveza esta contaminada
Cuando la línea de dispensado está contaminada, incluso un barril perfecto pierde calidad. Las bacterias y residuos en las líneas generan un pésimo ambiente dificultando el dispensado
¿POR QUE?
¡POR EL AUMENTO DE LA VISCOCIDAD!
La acumulación de bacterias y levaduras en las líneas de cerveza genera una película viscosa (biofilm). Esto provoca una mayor resistencia al flujo de la cerveza, dificultando su paso y causando una presión desigual. Esta viscocidad incrementada puede hacer que la cerveza salga con exceso de espuma o burbujeo inestable.
Y ESTO SIGNIFICA QUE ESTAS DESPERDICIANDO CERVEZA
La espuma descontrolada y flujo irregular, significan una mayor cantidad de cerveza desperdiciada en cada servicio. Además de afectar la calidad del producto final, tu bar o restaurant puede tener mermas significativas de cerveza.
La solución: Mantención y sanitización del sistema de dispensado de cerveza
Si quieres evitar estos problemas y garantizar que cada schop se sirva perfecto, la clave está en una mantención periódica. En ControlBAR Solutions, nos encargamos de limpiar y sanitizar las líneas de cerveza con un servicio profesional que elimina residuos y mantiene tu sistema en óptimas condiciones.
Si necesitas nuestro servicio ¡Contáctanos!